Cyklicznie wykonywana metoda ..?

Mam Metody które pobierają z XML NBP średnie kursy walut, dodają ją do bazy oraz usuwają najstarsze pozycje z bazy.

PLIK NBP aktualizuje się zazwyczaj między 11:30 a 13.00. od poniedziałku do piątku.

Jest jakaś funkcja która która może się wywoływać w zadane dni o np. godzinie 13 ??

Jeżeli chodzi o integrację z railsami, to jest taki fajny gem GitHub - javan/whenever: Cron jobs in Ruby, który aktualizuje wpisy do crona przy każdym deployu.