Ja Ci mogę powiedzieć o moim doświadczeniu w tej kwestii.
Zacząłem od blogger.com. W skrócie powiem tak: nie wyobrażam sobie jak na tej platformie można prowadzić bloga. Nie wiem czy coś się zmieniło od tamtego czasu (1.5 roku), ale nie polecam. Weźmy choćby prosty fakt: by dodać komentarz trzeba mieć konto na bloggerze.
W tej chwili mam bloga na joggerze. Nie jest to idealna platforma ale:
-mogłem stworzyć sobie dowolny template
-platforma bardzo prosta w użyciu (najtrudniejsze to wejście w tworzenie template, który robisz raz lub wybierasz z gotowca)
-mam powiadamianie na jabbera o nowych komentarzach (już nie raz słyszałem stwierdzenie "czy Ty siedzisz cały czas i patrzysz czy jest nowy komentarz?;))
Większość rzeczy o które pytasz rozwiązuje się przez wstawienie dodatkowego kodu .js (wykop, mybloglog, kolorowanie składni etc) zatem jogger nie będzie mieć z tym problemu. Jeśli zależy Ci na bardzo dużej elastyczności to pozostanie Ci tylko założenie samemu bloga na jakimś silniku (wordpress, typo) na wlasnym serwerze.
Mam joggera i daje radę. Do rozpoczęcia blogowania jest doskonałym rozwiązaniem. Jak Ci zacznie być ciasno, można bezproblemowo wyeksportować całość do poprawnego XMLa i bezboleśnie się przenieść